Gran compra de salmón rojo del USDA

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El Departamento de Agricultura de EE. UU. se está sumergiendo en la gran cosecha de salmón rojo de Alaska de 2022 con un plan para comprar hasta $ 67,5 millones en productos de salmón rojo de Alaska, con hasta $ 37,5 millones para enlatados y $ 30 millones para porciones de filete rojo congelado, según Alaska. Instituto de Comercialización de Mariscos.

A nivel de la mesa de la cocina, eso equivale a alrededor de 52 millones de porciones de 4 onzas, según un comunicado de prensa de ASMI.

"Esta es una gran noticia para el sector del salmón rojo de Alaska y los estadounidenses con inseguridad alimentaria en todo el país, que se beneficiarán de estos productos nutritivos y deseables a través de los programas de alimentación y nutrición del USDA este año. Se espera el anuncio oficial del USDA en unos días", según ASMI.

La compra del USDA aliviará parte de la presión de los grandes inventarios actuales de productos enlatados y congelados a medida que los recolectores y procesadores avancen hacia la próxima temporada de cosecha de verano de 2023.

La temporada de salmón rojo de 2022 registró rendimientos récord, y la industria solicitó a ASMI que ayudara a mover el importante inventario de salmón rojo.

"Al igual que con otras solicitudes de compras de salmón rosado y abadejo de Alaska, ASMI inició solicitudes de asistencia del Secretario de Agricultura en virtud de la Sección 32 de la Ley de Ajuste Agrícola de 1935", según el instituto.