Vieiras envueltas en tocino Air Fryer

¡Las vieiras envueltas en tocino de la freidora se pueden servir como un plato principal elegante o batir para una cena familiar simple! Listo en 30 minutos con solo 6 ingredientes.

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¿Está buscando una comida fácil que seguramente lo impresione? Ya sea que esté entreteniendo o simplemente buscando una comida familiar divertida, ¡estas vieiras envueltas en tocino para freír son siempre un éxito!

Las vieiras pueden ser un plato intimidante, pero con esta receta, son casi infalibles.

El tocino ayuda a mantenerlos jugosos mientras agrega ese irresistible sabor a cerdo, y la freidora los cocina a la perfección. ¡Elimina todas las conjeturas!

El marisco fresco es una delicia. Y ya sea que haya estado deseando vieiras o simplemente le llamen la atención en el mostrador de mariscos, esta receta seguramente les hará justicia.

¡Querrás hacer vieiras todo el tiempo!

Una versión imprimible completa de esta receta con las medidas de los ingredientes está disponible al final de esta publicación.

PASO UNO:Cepille las tiras de tocino con miel, luego colóquelas en la canasta de la freidora.

SEGUNDO PASO:Cocine a 350 grados F durante 5-7 minutos, revolviendo las rebanadas de tocino varias veces.

PASO TRES:Acaricie las vieiras con una toalla de papel, luego sazone con sal y pimienta.

PASO CUATRO: Envuelva las vieiras con ½-1 rebanada de tocino dependiendo del tamaño y la forma. Pin el tocino en su lugar con un palillo de dientes.

PASO CINCO: Derrita la mantequilla, luego mezcle el condimento de laurel viejo. Cepille la mezcla de mantequilla sobre las vieiras.

PASO SEIS:Cocine las vieiras a 350 grados F durante 11-13 minutos hasta que el tocino esté crujiente y las vieiras estén firmes pero aún tengan algo de elasticidad.

PASO SIETE:¡Espolvorea hojuelas de pimiento rojo encima si lo deseas y disfruta!

Las vieiras demasiado cocidas expulsan toda su humedad natural, volviéndolas gomosas y masticables, lo que nadie quiere. Pero también queremos asegurarnos de que no estén crudos.

Las vieiras bien cocinadas deben estar firmes, pero aun así rebotar un poco al tocarlas. Cuando los cortes, también querrás que estén completamente opacos.

Lo bueno de esta receta es que el tocino ayudará a que las vieiras retengan algo de humedad, lo que ayuda a evitar que se cocinen demasiado.

Sin embargo, el mejor método para saber cuándo la comida está lista es usar un termómetro de lectura instantánea. Las vieiras se hacen una vez que la temperatura interna alcanza los 120 grados F.

¡Sí! El bacon tarda más en cocinarse que las vieiras, por lo que precocinándolo podemos igualar los tiempos de cocción.

¡El objetivo es que al final, el tocino esté crujiente y las vieiras estén completamente cocidas!

Durante la precocción, está bien superponer el tocino en la cesta de la freidora. No estamos tratando de que quede crujiente en este punto, solo estamos comenzando el proceso de cocción.

¡Apuesta! Sin embargo, si planea envolverlos en tocino, le recomiendo usar la freidora para descongelarlos primero para asegurarse de que tanto las vieiras como el tocino se cocinen de manera uniforme.

¡Nadie quiere vieiras poco cocidas o tocino demasiado cocido!

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¡Deleite sus papilas gustativas con vieiras envueltas en tocino, sabrosas, tiernas y tan deliciosas! Desde cenas elegantes hasta comidas familiares informales, son perfectos para cualquier ocasión.

Esta información nutricional se basa en los productos exactos que usé en esta receta. Las marcas y tamaños de los productos pueden alterar la nutrición exacta y siempre deben calcularse de forma independiente.

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