Meghalaya: día después de la prohibición, se encuentran bacterias en pescado importado

Un día después de que el gobierno de Meghalaya prohibiera la venta de pescado traído de fuera del estado después de que las pruebas de muestra de los envíos de pescado de agua de río mostraran la presencia de formalina, las autoridades sanitarias señalaron el viernes el problema de la contaminación por hongos y bacterias del pescado congelado. Alrededor del 80 por ciento de las muestras de pescado recolectadas el mes pasado en todo Meghalaya dieron positivo en formalina, una solución incolora de formaldehído en agua, utilizada principalmente como conservante para muestras biológicas.

"Las muestras también dieron positivo por contaminación fúngica y bacteriana grave", dijo a PTI un alto funcionario de salud, que solicitó el anonimato.

El funcionario dijo que 30 de las 42 muestras recolectadas en la primera fase dieron positivo por formalina, y agregó que se están recolectando más muestras de tantos mercados como sea posible.

Según los funcionarios de la FSSAI, la ingestión de alimentos contaminados con moho puede causar pérdida de memoria, dolor de cabeza, dolor en las articulaciones y tos persistente. La ingestión de tan solo 30 ml de una solución de formalina al 37 por ciento puede ser fatal para el consumo humano y la ingesta continua puede causar enfermedades gastrointestinales importantes, dijeron los funcionarios. La importación de pescado también se prohibió en el estado del noreste en 2018 después de que las muestras mostraran la presencia de formalina. Actualmente, Meghalaya importa más de 21 000 TM de pescado, principalmente de Andhra Pradesh, Bengala Occidental y Assam, y consume más de 33 000 TM al año.

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