10 trucos de Cheesecake Factory que tus papilas gustativas te agradecerán

Dado que The Cheesecake Factory ya tiene más de 250 elementos de menú, es posible que se pregunte qué más podría desear alguien. Sin duda, hay algo en el extenso menú que debería satisfacer los gustos de todos, pero eso no ha impedido que los fanáticos de Cheesecake Factory analicen el menú, se vuelvan creativos y vean hasta dónde pueden personalizar sus comidas.

Lo que quizás no sepa es que un equipo de cocineros y chefs prepara casi todos los elementos del menú desde cero, todos los días, en todos los restaurantes del país. Nada en el menú sale de una bolsa congelada, precocinada o preensamblada. Incluso los rollos de huevo y las bolas de macarrones con queso fritos se hacen individualmente a mano. Es debido al tamaño considerable del menú y al control total del restaurante sobre el proceso de producción de alimentos, que la cocina de The Cheesecake Factory tiene la capacidad única de adaptar sus platos según las solicitudes especiales. Estos son algunos de los trucos de menú más irresistibles que querrás probar por ti mismo. Solo tenga en cuenta que, dado que estos son elementos no oficiales, la elección de realizar estas modificaciones queda a discreción del personal de The Cheesecake Factory.

Los empleados de Cheesecake Factory conocen los entresijos de cada plato del menú, así que, ¿a quién mejor acudir cuando quieras disfrutar de un plato fuera del menú que el personal probablemente haya perfeccionado entre bastidores? El creador de TikTok, @thegoldenjew, señala que no hay específicamente un plato clásico de pollo a la parmesana en el menú. En su lugar, encontrará un sándwich de pollo a la parmesana, pollo a la parmesana "estilo pizza" y el pollo romano con costra. Si bien dice que todos estos platos son fenomenales tal como son, si solo está de humor para un pollo parmesano tradicional, tendrá que hacer un pedido especial.

Primero, pedirá el pollo romano con costra y le dirá a su servidor que le gustaría "estilo parm". Si saben lo que estás pidiendo, estás listo, pero si no, deberás especificar cómo te gustaría personalizar el plato. Pida que se derrita queso mozzarella encima del pollo en costra en lugar de (o además) queso parmesano rallado. Luego, pedirá cambiar la salsa marinara cremosa con salsa marinara normal para los espaguetis.

La ensalada César con pollo de Luisiana (esencialmente una ensalada César con pollo crujiente) comenzó como un truco de menú viral en TikTok y terminó llegando al menú de The Cheesecake Factory por un tiempo limitado a principios de 2022. La ensalada César actualmente está en el menú ya sugiere agregar una proteína, como pollo a la parrilla, camarones a la parrilla, salmón o bistec a la parrilla. Ordene la ensalada con la adición de pollo, luego pida cambiar el pollo con especias, empanado y frito que viene en la pasta de pollo de Luisiana en su lugar. Yendo un paso más allá, el video viral original sugiere agregar cebollas caramelizadas para rematar.

Si bien la ensalada ya no está oficialmente en el menú, aún puede pedirla y ver de qué se trata todo este alboroto. La cadena es conocida por sus ensaladas personalizables, lo que las convierte en una excelente base para casi cualquier cosa que te apetezca. Pero es raro que un elemento de Cheesecake Factory que ya no está en el menú regrese oficialmente, por lo que la ensalada César con pollo de Luisiana probablemente seguirá siendo un favorito fuera del menú por ahora.

No es difícil ver por qué a la gente le gusta la pasta de cuatro quesos de The Cheesecake Factory. Los quesos mozzarella, ricotta, parmesano y romano están presentes, servidos con salsa marinara y albahaca fresca sobre pasta penne. Incluso los más exigentes pueden disfrutarlo. Pero tal vez eso no sea suficiente queso para ti (sin juzgar), y te gustaría aumentar la cremosidad.

Pida sustituir la salsa marinara por salsa alfredo, luego agregue condimento cajún para generar algo de calor (que generalmente se usa en platos como la pasta Cajún Jambalaya) y para ayudar a cortar todos esos lácteos. Como muchos de los otros platos en el menú, tienes la opción de agregar una proteína, y los camarones o el pollo son adiciones ideales para este truco de menú secreto.

Tal vez le atraiga la idea de agregar un poco de especia a su alfredo, pero la perspectiva de un plato tan pesado le impide pedir la pasta blanca cajún de cuatro quesos. En su lugar, considere quedarse con el fettuccini alfredo que ya está en el menú y pida agregarle condimento cajún. Si solo desea un poco de queso extra, solicite agregar un poco de ricotta al plato para aumentar la cremosidad un poco más. El fettuccini alfredo también está disponible con opciones de proteínas adicionales, por lo que no se perderá nada más que el queso extra.

Un video en TikTok de @yourcheesecakebestie muestra un "salmón con salsa de limón" secreto que no figura en el menú. El plato incluye un trozo de salmón a la parrilla, sazonado con hierbas, sobre el famoso puré de patatas de The Cheesecake Factory. Se sirve con una guarnición de brócoli y se cubre con una salsa que parece tener champiñones salteados y alcaparras, antes de terminar con rodajas de limón fresco.

Si bien no se proporciona más información, ponemos a trabajar nuestras habilidades de detección de menús para descubrir qué platos se combinaron para crear este truco de menú secreto. Hay un filete de salmón con costra de hierbas en el menú que viene con una salsa de limón y puré de papas, pero tiene muchas más hierbas que el del video original de TikTok, y se sirve con una guarnición de espárragos. El plato de salmón fresco a la parrilla tiene todo lo que tiene el salmón del video, menos la salsa de champiñones y alcaparras y limón. Así que abrimos la sección de especialidades del menú y supimos a primera vista que la salsa de limón con champiñones y alcaparras que se usa para la piccata de pollo es lo que se usa para rematar el plato de salmón fresco a la parrilla para este truco de menú secreto.

Su servidor puede o no saber de lo que está hablando si pide una "piccata de salmón", por lo que es posible que deba especificar que le gustaría agregar la salsa de pollo piccata y los aderezos a su plato de salmón.

Si bien no es posible cambiar la porción real de tarta de queso (ya que ya está horneada), puedes personalizar absolutamente los ingredientes para ella. La mayoría de las rebanadas de tarta de queso vienen con uno o dos remolinos grandes de crema batida fresca y, a veces, una salsa, fruta fresca, una ramita de menta, una galleta u otra guarnición para complementar la tarta de queso. Entonces, si tiene ganas de un pastel de queso con mousse de chocolate, por ejemplo, pero quiere algunas bayas para acompañarlo, solo pídales.

Pero tal vez estés de humor para ir aún más grande para el postre. En ese caso, The Cheesecake Factory tiene a mano los ingredientes para los helados de chocolate caliente, que puede pedir como adiciones a su rebanada de pastel de queso. Ya sea que eso signifique agregar una sola bola de helado de vainilla y una llovizna de salsa de caramelo, o hacer todo lo posible con una bola de helado, un generoso vertido de chocolate caliente, almendras tostadas y una cereza encima, tienen te tengo cubierto

Otras opciones incluyen más o menos salsas de crema batida, chocolate, frambuesa, caramelo y malvavisco, fresas y plátanos recién cortados, bayas mixtas en jugo de bayas maceradas, fresas glaseadas, galletas Graham y piezas de Oreo. Hay una buena posibilidad de que haya un costo adicional por los ingredientes adicionales, pero puede estar seguro de que está obteniendo el valor de su dinero por el tamaño de la porción. Depende totalmente de ti si compartes o no.

En 2020, el usuario de TikTok @how.kev.eats compartió la brillante idea de hacer sus propios macarrones con queso de búfalo fuera del menú con uno de los platos del menú. Crearon el truco con el plato Chicken Littles, que es esencialmente tiras de pollo, mezcladas con especias cajún y servidas con puré de papas y maíz. Reemplazó el puré de papas con macarrones con queso, agregó pollo cajún a los macarrones una vez que los llevó a la mesa y los cubrió con la popular salsa de búfalo casera del restaurante. Todavía puede optar por seguir esa ruta, pero creemos que hay una manera aún mejor de hacer el macarrones con queso de pollo de búfalo fuera del menú perfecto con los elementos del menú existentes en The Cheesecake Factory.

Pida el aperitivo de tiras de pollo Buffalo y sustituya la salsa de búfalo por el aderezo de queso azul (o pida ambos, sin juzgar). Pida también una guarnición de macarrones con queso. Cuando llegue la comida, rompa las tiras de pollo búfalo en trozos pequeños y mézclelos con los macarrones y tanta salsa búfalo como pueda manejar.

Este tiene tanto sentido que no estamos seguros de por qué no lo pensamos nosotros mismos. La canasta de pan en The Cheesecake Factory viene con dos tipos de pan y un plato de mantequilla. Seguíamos viendo gente publicando videos de mojar el popular pan integral de Cheesecake Factory comido con varias salsas para mojar, en efecto, convirtiendo la canasta de pan en su propio pequeño plato de aperitivo. Ya sea que sea un fanático acérrimo del pan integral o ame todos los panes por igual, pedir una salsa para mojar es definitivamente el camino a seguir.

Dado que hay más de 120 salsas, todas recién hechas en cada restaurante, probablemente haya una opción para lo que sea que te apetezca. Pero, por supuesto, muchos fanáticos de Cheesecake Factory han intervenido con sus selecciones favoritas de salsa para mojar pan. Carlye Wisel, periodista de parques temáticos y presentadora del podcast Very Amusing, tiene fe en el aderezo estilo rancho a la barbacoa con su pan integral. A la creadora de TikTok, @yourcheesecakebestie, le gustan los aderezos ranch cremosos o de maní con su pan de masa fermentada y mantequilla de ajo, aceite de oliva y vinagre, o mermelada y mantequilla simples con pan integral. Y @ambersentient opta por el aderezo balsámico con su canasta de pan.

Los componentes de la bebida de Georgia Peach no se vierten de una mezcla prefabricada ni se dejan batiendo todo el día en una máquina de bebidas congeladas. En cambio, el cantinero vierte expertamente cada ingrediente del cóctel en una licuadora de alta potencia y crea la bebida en porciones perfectas a pedido.

Le preguntamos al equipo de camareros si estaban preparados y dispuestos a preparar cualquier bebida que les arrojaran los invitados, incluso si no estaba en el menú. Suponiendo que los ingredientes y los licores estén disponibles, acordaron que harían todo lo posible para entregar, lo que nos hizo pensar en hacer nuestra propia bebida de menú secreto, según lo que hay en el menú actual.

Usando el melocotón de Georgia como inspiración, creemos que un té de melocotón con alcohol sería un divertido spin-off. El menú ya tiene un cóctel de limonada enriquecido: el JW's Pink Lemonade. Lo que sugerimos es cambiar la limonada por té helado y sustituir el licor de melocotón usado en el melocotón de Georgia en lugar del licor de frambuesa negra. Nos quedaríamos con Absolut Citron, para darle un toque de limón a nuestro cóctel de té de melocotón, y tal vez terminarlo con una ramita de menta o una rodaja de limón.

En el menú de Cheesecake Factory encontrarás múltiples opciones de tacos, y aunque las porciones son generosas, el recuento de calorías puede ser sorprendentemente alto. Pero todavía hay muchas maneras fáciles de comer un poco más ligero y disfrutar de una comida completa en The Cheesecake Factory al mismo tiempo, comenzando con el popular menú Skinnylicious, que ofrece platos que tienen 590 calorías o menos.

Ahí es donde notamos por primera vez los tacos asiáticos de envoltura de lechuga y pollo. También hay tacos de pollo y camarones en el menú de Skinnylicious hechos con tortillas de maíz blandas en lugar de wraps de lechuga. Pero tal vez realmente prefieras los tacos de pollo Baja que están en el menú regular, solo que con un poco menos de calorías. Los tacos generalmente se sirven en tortillas de maíz blandas, que potencialmente pueden agregar 150 calorías o más. En comparación, la lechuga mantequilla apenas registra calorías, una vez que gastas la energía para comerla, lo que nos inspiró a pedir nuestros tacos con envolturas de hojas verdes. Si nos ahorra unos cientos de calorías durante nuestra comida, con gusto las gastaremos en pedir otra bebida especial o una rebanada de pastel de queso más tarde.

Si la sola porción de pan integral en la canasta al comienzo de su comida no es suficiente para mantenerlo satisfecho, esta es la forma de obtener aún más de esos preciados carbohidratos con su comida. Desde el principio, cuando su mesero se ofrezca a traer pan, pídale que se salte la baguette simple y coma dos porciones de pan integral en su lugar. Esto reducirá la cantidad de veces que su mesero tendrá que correr a la estación de pan para recargar, y al instante duplicará la cantidad de cosas buenas en la mesa. todos ganan ¿Todavía no puedes tener suficiente? Ordene uno de los abundantes sándwiches que ofrece el restaurante y sustituya el pan integral por el pan que normalmente viene con él. Es un pedido tan regular que el restaurante también hace pan integral para sándwich, solo para este propósito.

Finalmente, si encuentra que el límite no existe cuando se trata de su afinidad por este pan, pero cenar en The Cheesecake Factory todos los días no es una opción, puede comprarlo en su supermercado más cercano. Viene en tres formas diferentes: mini baguettes, pan de sándwich y panecillos.